國家食用菌加工技術研發中心藥食兩用資源研究團隊與張巖研究員團隊合作的成果“Mechanism of intestinal flora and proteomics in regulating immune function of Durio Zibethinus rind polysaccharide”近期在中科院JCR 2區期刊《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》（IF：5.834）雜志上。該研究獲得中國醫學科學院消化道微生態藥理毒理學**單元和中國醫學科學院醫學與健康科技**工程項目資助（2019-I2M-5-055）項目支持。

榴蓮為木棉科榴蓮屬常綠喬木榴蓮（Durio zibethinus Murr）的果實，果肉味甘性溫，具有**活性。榴蓮皮為榴蓮的果皮，目前研究主要為表面化學作用和吸附功能，但關于其功能活性的研究相對較少。多糖作為生物大分子，在調節腸道菌群、****、**調節等方面都具有重要作用。實驗室前期對榴蓮皮多糖的研究也有類似發現，該生物多糖具有增強機體**，調節腸道菌群，優化腸道環境，改善**癥狀的功效。為此，本文針對榴蓮皮多糖增強機體**的功效機理進行了細致深入的研究。

本研究使用環磷酰胺（CTX）給藥建立**抑制小鼠模型，通過蛋白質組學和腸道菌群研究，評價榴蓮皮多糖對**抑制小鼠**功能的影響。

結果顯示：與模型組相比，榴蓮皮多糖高劑量組（200 mg/kg）可顯著提高胸腺、脾臟指數，改善脾臟組織結構；顯著增高細胞因子中白介素-2（IL-2）、白介素-4（IL-4）、白介素-6（IL-6）和腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量；提高血清中酸性磷酸酶（ACP）、乳酸脫氫酶（LDH）、超氧化物歧化酶（SOD）和總抗氧化能力（T-AOC）活力；增高肝臟中過氧化氫酶（CAT）活力，降低丙二醛（MDA）含量，增強**抑制模型小鼠的**活性。蛋白質組學研究表明，與模型組相比，給藥組可以顯著上調低親和力**球蛋白Fc受體III（FcγRIII）、信號轉換器和轉錄激活劑1（STAT1）的表達，參與Autoimmune thyroid disease、Staphylococcus aureus infection和NF-κB signaling pathway等代謝通路的調節。腸道微生物研究表明，與模型組相比，給藥組SCFAs的含量增加，腸道菌群中有益菌Akkermansia、Bacteroides、Paraprevotella相對豐度增加，Ruminococcus和Oscillospira相對豐度降低。這些結果表明，榴蓮皮多糖可以通過調節蛋白表達和改善菌群組成，對**調節產生有益作用。(生物谷Bioon.com）

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