2020年5月17日 訊 /生物谷BIOON/ --卡布奇諾、拿鐵或黑咖啡，咖啡是世界上人們*常喝的飲料之一，那么其對機體健康到底是好是壞？這或許還需要遺傳學研究來闡明，近日，一項刊登在國際雜志Clinical Nutrition上的研究報告中，來自南澳大學等機構的科學家們通過研究發現，過量攝入咖啡會有害機體健康。

利用來自英國生物樣本庫中超過30萬名參與者的數據，研究人員分析了遺傳決定的習慣性喝咖啡習慣和一系列人類**之間的關聯，結果發現，過量攝入咖啡會增加機體患骨關節炎、關節病和肥胖的風險；早期研究中，研究者發現，每天6杯咖啡被認為是咖啡**攝入的上限。

研究者Elina Hypponen教授說道，理解與習慣性咖啡攝入相關的任何風險因素對于一般人群的機體健康都意義重大，目前在全球范圍內，人們每天會喝掉30億杯咖啡，因此探討一下咖啡對機體健康的利與弊就顯得非常有意義了。一般情況下，研究人員會利用觀察性方法來分析與不喝咖啡的人群相比，喝咖啡對機體健康的影響效應，但這可能會產生誤導人的結果。

這項研究中，研究人員利用MR-PheWAS遺傳學分析手段闡明了喝咖啡對1117個臨床病例的真實影響情況，讓人放心的是，研究結果表明，適量舍咖啡基本上還是**的，但習慣性的咖啡攝入卻會增加三種**的風險，骨關節炎、關節病和肥胖，這些**會給患者帶來巨大的痛苦；在澳大利亞乃至全球，這種咖啡攝入的流行趨勢或許就表明，確定相關**的病因和影響者非常重要。

研究者表示，過量的咖啡攝入會增加機體患特定**的風險，對于有骨關節炎或關節**家族史，或擔心患上上述**的人群而言，相關的研究結果或許就能起到一定的警示作用；機體通常會發送關于咖啡攝入的強烈信號，所以當我們喝咖啡時就要密切關注這些信號。盡管相關研究結果在很多方面都鼓勵讓人們放心攝入咖啡，但我們還需要記住的是，適量攝入咖啡才是享受咖啡和保持機體健康的*佳選擇。（生物谷Bioon.com）

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